罪悪感なし！
豆腐のアメリカンピザ

手順

1. 1

   ミニトマトは半分に切る。

2. 2

   木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱容器に入れて600Wのレンジで2分加熱して粗熱をとる。8等分に切り、断面の水分をしっかり拭き取る。塩こしょうをふり、片栗粉を全体にまぶす。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豆腐を入れて両面焼き色がつくまで焼く。ピザ用チーズを豆腐の隙間にちらす。チーズが溶けてきたらミニトマト、コーン缶をちらし、チーズがカリッとするまで焼く。

   ポイント

   コーン缶の水気は切っておきましょう。

4. 4

   器に盛り、パセリをちらして黒こしょうをふる。ケチャップを添える。