イギリス名物！
ジャケットポテト

手順

1. 1

   じゃがいもは皮付きのまましっかりと洗って芽を取り除く。十字に切り込みを入れる。水にくぐらせて1個ずつラップで包む。

   ポイント

   じゃがいもの緑がかった部分や、芽が出ている場合は取り除きましょう。

2. 2

   耐熱皿にじゃがいもをのせ、600Wのレンジで5〜6分加熱する。

   ポイント

   オーブンは220℃に予熱しましょう。

3. 3

   天板にクッキングシートを敷き、じゃがいもをのせる。オリーブオイルを回しかけ、塩をふる。220℃に予熱したオーブンで表面がカリッとするまで30〜35分焼く。

4. 4

   ベーコンは細切りにする。

5. 5

   フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、ベーコンを入れてカリカリになるまで炒める(カリカリベーコン)。

6. 6

   器に3を盛り、切り込みにクリームチーズをちぎりながらのせる。カリカリベーコンをのせ、パセリをちらす。