夏の旬野菜(和食)の人気レシピ・作り方

今週は女優の二瓶有加さんをゲストに迎え、「食欲の秋！簡単秋野菜晩ごはん」に挑戦♬ 最終日の今日は、たたきれんこんのたぬきつくねを作っていきます！

お客様をおもてなすときにお茶と一緒に出すお茶菓子。お茶のおいしさを引き立てるだけでなく、他にも意味があるのをご存じですか？この記事では、日本特有のお茶の文化、お茶菓子の意味や最適なお菓子、お家で作れるお茶菓子のレシピをご紹介します。

ジェラートといえば、コーンに高く盛り付けてあるイメージを思い浮かべる人がいるのではないでしょうか。また、街中や道の駅の近くで「ジェラート専門店」を見かけたことがあるという人もいるかもしれません。ところで、ジェラートとはどのような食べ物なのでしょうか。また、アイスクリームとは違うのでしょうか。 この記事では、ジェラートがどのような食べ物なのか、アイスクリームとの違いについて解説するだけでなく、ご自宅で手作りできるおすすめレシピも紹介します。ジェラートについて知りたいという方は、ぜひ最後までチェックしてみてください。

さまざまな穀物を混ぜた雑穀米は、白米よりも栄養があるとされ、健康志向の方に人気があります。ですが、ご自宅で白米と同じように雑穀米を炊飯して、上手に炊けなかったという経験がある方もいらっしゃるかもしれません。雑穀の種類にはもち麦や大麦、赤米、黒米、黒豆など多くありますが、大きさや吸水性が均一でないため白米と同じ条件で炊くと上手に炊けない場合があります。 そこで今回の記事では、雑穀米の上手な炊き方や、雑穀の種類を解説します。おすすめの雑穀米レシピも紹介するので、ぜひチェックしてみてください。

さばの旨みをギュッと詰め込んださば缶は、栄養がありおいしいと人気があります。缶詰は長期間保存できるため、自宅のストック食材として活用できるのもうれしいポイントではないでしょうか。スーパーなどの小売店で、さまざまな種類のさば缶が並んでいるのを見たことがある人も多いかもしれません。 ところで、さば缶に含まれる栄養やカロリーはどれくらいか知っていますか。さば缶には味噌煮やカレー煮などさまざまな味付けがありますが、今回はさばの水煮缶について解説します。生さばに含まれる栄養やカロリーとの違いについてもご紹介するので、ぜひ参考にしてください。