魚介のおかず(副菜, 和食)の人気レシピ・作り方

「けんちん汁」はその名前を聞いたことや、子供の頃に給食で食べたことがある人も多いですよね。 なじみのある汁物ですが、どのようなものをけんちん汁と呼ぶのでしょうか。 この記事では、けんちん汁について解説します。使われる具材や、他の汁物との違いもみていきましょう。 また、けんちん汁の人気レシピもご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてください。

今まではなじみのなかったエスニック料理ですが、最近ではファミリーレストランのメニューにもあり、日本でも身近な料理になりつつありますね。 しかし、エスニック料理の中には名前を聞いたことがあっても、どのような料理なのかよく知らないというものもあるのではないでしょうか。 そこで、この記事では東南アジア料理の中でも、名前がよく知られている「ナシゴレン」についてみていきましょう。ナシゴレンが食べられている国や由来、味などを詳しく解説します。 また、ご家庭でも作りやすいナシゴレンのレシピもご紹介しますので、ぜひ参考にしてくださいね。

ピリッとコクのある辛味がクセになるキムチ。 そのまま食べたり料理に加えたりと、さまざまな使い方ができるので普段から食べている人も多いでしょう。 そんなキムチですが、カロリーはどのくらいあるのか気になりませんか。ほんのり甘味もあることから、糖質についても気になるところです。 この記事では、キムチのカロリーや糖質について、白菜の漬物と比較しながら解説していきます。 おすすめのキムチを使ったレシピもご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてください。

お菓子屋に並ぶたくさんの種類の焼き菓子。あれも食べたいこれも食べたいと、どれを選べばいいか悩んでしまいます。焼き菓子と一言でいっても、その種類は実に豊富です。 こちらの記事では、焼き菓子の種類について詳しく解説します。また、人気の焼き菓子10個をピックアップしてその特徴や由来などについてもご紹介します。

スーパーなどでも見かける薄い茶色をした「きび砂糖」。白砂糖の代わりに、ミネラルを含むきび砂糖を使うという人も増えているようです。ところで、きび砂糖と白砂糖の違いを知っていますか。 こちらの記事では、きび砂糖の特徴や、白砂糖・黒糖・三温糖との違い、きび砂糖を使用したおすすめのレシピなどについて解説します。