魚介のおかず(副菜)の人気レシピ・作り方

スーパーなどで「セレベス」という食べ物を見かけたことはありませんか。 見た目は里芋とよく似ていますが、里芋とは違うものなのでしょうか。 この記事では、セレベスの特徴や里芋との違い、おすすめレシピをご紹介します。 また、セレベスをおいしくいただくために知っておきたい下処理の方法や、正しい保存方法もご紹介するので参考にしてみてください。

料理に少し加えるだけでピリッとしたアクセントになる唐辛子は、刺激が欲しいときに欠かせませんよね。 辛味が魅力の唐辛子には、たくさんの種類があることをご存じですか。日本で一般的な赤唐辛子や青唐辛子にもいくつかの品種があり、それぞれ見た目や辛さの特徴が異なります。 この記事では、種類が豊富な日本と世界の唐辛子についてご紹介します。

大切な我が子のお食い初めは、愛情をたっぷり込めて手作りに挑戦してみませんか。 昔ながらの行事で作る料理はハードルが高そうに見えるかもしれませんが、意外と簡単に作れるものが多いですよ。すべてを手作りするのはもちろん、挑戦できそうな料理だけを手作りにしても、思い出に残るお食い初めになるはずです。 この記事では、お食い初めの意味や献立、おすすめのレシピをご紹介します。

梅干しといえば、日本を代表する食べ物のひとつです。 大好きでよく食べるという人も多いのではないでしょうか。そのまま食べてもアレンジしてもおいしい梅干しですが、塩に漬けて作られるため塩分も気になるところです。 そこでこの記事では、梅干しの塩分濃度をはじめ、1日の塩分摂取量の目安や梅干しの塩抜きの方法、梅干しを使ったおすすめレシピをご紹介します。

パン屋などで見かけることのある「パンドミ」。 見た目が食パンと似ているものもあるため、食パンとして手に取っている人もいるかもしれません。確かにパンドミと食パンは同じように見えますが、実は明確な違いがあります。 この記事では、パンドミの特徴や食パンとの違いについて解説します。違いを知って、それぞれのパンを楽しみましょう。