DELISH KITCHEN
  1. やみつきになる♪鶏肉のもやしあんがけ

やみつきになる♪

鶏肉のもやしあんがけ

パリパリの鶏皮の上にもやしあんをかけるお財布に優しいボリュームおかずをご紹介します。にんじんともやしの食感がよく、ついつい箸が進む一品。もやしあんはレンジで簡単に作れるので、忙しい時にもオススメです!

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    321kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    にんじんは千切りにする。

  2. 2.

    鶏肉は厚い部分に切り込みを入れて開き、塩こしょうをふる。

  3. 3.

    耐熱容器ににんじん、もやし、片栗粉を入れて混ぜ、☆を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。よく混ぜて再びふんわりとラップをし、2分加熱する(もやしあん)。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて弱火で熱し、鶏肉を皮目を下にして入れる。フライ返しなどで上から押しつけ、出てきた脂をキッチンペーパーでふきとりながら8分間ほど焼く。

  5. 5.

    鶏肉の側面の下半分ほどまで色が変わり、皮がこんがりとしたら裏に返し、さらに4分間焼く。火を止めてそのまま2分おき、余熱で完全に火を通す。

  6. 6.

    食べやすい大きさに切り、器に盛ってもやしあんをかけ、細ねぎをちらす。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。 こちら

レビュー

(18件)

4.0
※レビューはアプリから行えます。
  • ぴぴ
    ネギがなかったので、パセリをかけてみました🥲 麺つゆ2倍濃縮で作ったら結構味薄めでした!次は3倍濃縮で作ってみたいです👍💗
  • ルビー
    すごく簡単でご飯に合いました 美味しかったです。 野菜たっぷりのあんと言うかソースがレンジで出来るのがホント楽ですね。 レシピ通り青を散らすともっと良かったけれど十分サマになりました(自己批評 笑)
  • さくら
    あんかけがレシピ通りだと薄味になってしまいました。

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