トロトロなめらか♪
チンゲン菜のしらすあんかけ

手順

1. 1

   チンゲン菜は葉と茎に分けて切り、茎は縦に4等分に切る　ねぎ、しょうがはみじん切りにする。

2. 2

   鍋に水を入れ熱し、沸騰したらチンゲン菜の茎を入れて1分ゆで、葉を加えてさっとゆで、水気を切る。

3. 3

   フライパンにごま油、しょうが、ねぎを入れて熱する。

4. 4

   煮立ったら、しらす、★水溶き片栗粉を加えて中火で煮てとろみをつける。

5. 5

   器にチンゲン菜を盛り、4のあんをかける。