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食物繊維たっぷりおやつ!

ごぼうのスパイシーキャラメリゼ

ごぼうって全部使いきれない! そんな時は保存できるようなおやつにしませんか♪ カレーの風味がなんともやみつきになります♪

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  • 調理時間 -
  • カロリー

    273kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ごぼう 1/2本
  • くるみ 20g
  • ドライあんず 大さじ2
  • カレー粉 小さじ1/3
  • 砂糖 80g
  • 大さじ3

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ごぼうは6~7cmの長さになるようにピーラーで削り水にさらし、水気を切る

  2. 2.

    杏は細切りにする。くるみは食べやすい大きさに切る。150℃に予熱したオーブンで、ごぼうとくるみを20分加熱する

  3. 3.

    鍋に砂糖と水を入れて火にかけ、茶色く色づいてきたら火からおろしてカレー粉を入れて混ぜ、ごぼう、くるみ、ドライあんずを入れて混ぜる

  4. 4.

    クッキングシートに 3を置き、そのまま冷やし、食べやすい大きさに割れば完成

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