DELISH KITCHEN

食物繊維たっぷりおやつ!

ごぼうのスパイシーキャラメリゼ

  • 調理時間

    120

  • カロリー

    273kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ごぼうって全部使いきれない! そんな時は保存できるようなおやつにしませんか♪ カレーの風味がなんともやみつきになります♪

材料 【2人分】

  • ごぼう 1/2本
  • くるみ20g
  • ドライあんず大さじ2
  • カレー粉小さじ1/3
  • 砂糖80g
  • 大さじ3

手順

  1. 1

    ごぼうは6~7cmの長さになるようにピーラーで削り水にさらし、水気を切る

  2. 2

    杏は細切りにする。くるみは食べやすい大きさに切る。150℃に予熱したオーブンで、ごぼうとくるみを20分加熱する

  3. 3

    鍋に砂糖と水を入れて火にかけ、茶色く色づいてきたら火からおろしてカレー粉を入れて混ぜ、ごぼう、くるみ、ドライあんずを入れて混ぜる

  4. 4

    クッキングシートに 3を置き、そのまま冷やし、食べやすい大きさに割れば完成

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