コンビーフポテト

手順

1. 1

   じゃがいもは食べやすい大きさに切る。水にさらし、水気を切る。耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで5分加熱する。

   ポイント

   竹串がスッと通るまで加熱しましょう。

   加熱後に水気が出たら切っておきましょう。

2. 2

   玉ねぎは薄切りにする。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル、おろしにんにくを入れて熱し、じゃがいも、玉ねぎを加えて玉ねぎがしんなりするまで中火で炒める。

   ポイント

   おろしにんにくは小さじ1/3を目安に入れましょう。おろしにんにくは熱したオリーブオイルと一緒に加熱するとはねやすいため、フライパンをあたためる程度に熱しましょう。

4. 4

   コンビーフを加えてほぐしながら1～2分炒め、塩こしょうをふって味を調える。器に盛り、パセリをちらす。