中からソーセージ！
コロコロハッシュドポテト

手順

1. 1

   ソーセージは3等分に切る。じゃがいもは4等分に切り水に5分程さらす。

2. 2

   耐熱容器に入れてふんわりラップをして600Wで7分加熱し、おろし金でおろす。

3. 3

   じゃがいもと☆を混ぜ合わせ、ソーセージが包めるくらいの量をとり、包んで丸く成形する(たね)。たねは冷蔵庫で30分冷やす。

   ポイント

   たねを温かいまま揚げると、破裂し火傷の危険があるので必ず冷蔵庫で冷やしてから揚げましょう。

4. 4

   サラダ油を170℃に熱し、たねを焼き色がつくまで揚げる。器に盛り付けて、ケチャップを添えて完成。

   ポイント

   油に入れてからはすぐに触らず、表面が少しかたくなってから転がすようにしましょう。水分を含む食材や生地は破裂する場合があるので、よりご注意ください。一度にたくさん揚げると温度が下がり、油はねする可能性があります。数回に分けて揚げましょう。