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とろとろあんが美味しい!

鶏肉のニラ入りきのこあんかけ

ニラの風味が苦手な方でも食べやすいきのこあんかけです! あんかけが鶏肉に絡んでおいしい! 鶏肉以外でもできるのでお好みで変えてぜひお試しください♪

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    352kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • ニラ 1/2束
  • しめじ 1パック
  • 少々
  • 片栗粉大さじ1
  • サラダ油小さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • おろししょうが小さじ1
  • 150cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉小さじ2
  • 小さじ2
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ニラは1cm幅に切る。しめじは根元を切り落として手でほぐし、半分に切る。

  2. 2.

    鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩、片栗粉をまぶす。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて火が通るまで上下に返しながら中火で焼き、取り出す。

  4. 4.

    フライパンに残った余分な油を拭き取り、にら、しめじを入れてしんなりするまで中火で炒める。

  5. 5.

    ☆を加えて煮立たせ、水溶き片栗粉を回し入れ、とろみをつける。器に鶏肉、あんかけを盛る。

レビュー

(5件)

3.4
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  • かる
    もう少し味に深みがあればより美味しいかも知れません…。
  • あー
    簡単に作れました!美味しいですが、お箸で食べにくい。ダイエットにはいいのかも!?