カリカリ鶏肉のにらソース

手順

1. 1

   鶏肉は厚い部分を切り開き、切り込みを入れる。塩こしょうをふり、薄力粉を全体に薄くまぶす。

2. 2

   ニラは細かく刻む。ボウルに☆を入れて混ぜ、ニラを加えて混ぜる(にらソース)。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を皮目を下にして入れて弱めの中火で焼き、焼き色がついたら上下を返して肉に火が通るまで3〜4分ほど焼く。

4. 4

   器に盛り、にらソースをかける。