DELISH KITCHEN
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香りがたまらない!

ニラ大根もち

すりおろした大根とニラで作る大根もち♪モチモチの食感とニラの風味がたまらない一品です。甘辛味のタレを絡めれば、ご飯にもお酒のお供にもぴったり!小さなお子様のおやつにもおすすめです。

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    159kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ニラ 1/2束
  • 大根 1/3本(250g)
  • 片栗粉大さじ4
  • サラダ油大さじ1
  • ラー油少々
  • ☆調味料
  • 砂糖小さじ1
  • 小さじ1
  • しょうゆ大さじ1
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    大根はすりおろし、水気を切る。ニラは一口大に切る。

    ポイント

    大根おろしの水気はしっかりと絞る。

  2. 2.

    ボウルにニラ、大根おろし、片栗粉を入れてよく混ぜ、4等分に分け、小判形に成形する。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を入れて焼き色がつくまで中火で焼く。☆調味料を加え、水気を飛ばしながら混ぜる。

  4. 4.

    器に盛り、お好みでラー油をかけて完成。

レビュー

(20件)

4.1
※レビューはアプリから行えます。
  • M
    ポイントに水気をしっかり切るとあったのでかなり硬く絞ったのですが、生地がぼろぼろになってまったくまとまりませんでした。少量の大根を汁ごとすり下ろしたらまとまりました。どのくらい水気を絞るのか動画内にあったら良かったと思います。味は美味しかったです。
  • かりんとう大好きエルフ
    大根おろしの水気を切りすぎてまとまらず困ったので卵を割り入れました。功をそうしてふんわり仕上がりました。 先にレビューを見ておけば良かったです💧 我が家は少し甘めが好きなので砂糖多めにしました。とても美味しくいただきました。
  • まみちゃん
    大根はフードプロフェッサーで細かくして作りました。キュッと絞らずザルにあけて水を切る感じ。そこへ片栗粉を少し分量より大1多めに入れて作りました。私はニラで無く生姜の千切りを混ぜて焼き、ポン酢であっさり頂きました。上に海老も貼り付けて焼きました。すみません…別物ですかね。
  • mii
    皆さんのレビューを先に読むべきでした。しっかり大根を絞りすぎて片栗粉入れたらパサパサで全然まとまらず。追加で大根おろしを入れてなんとかまとまりました。 ニラがなかなかくっつかず大丈夫?と思いましたら焼けばくっつきました。 もちもちでとてもおいしくいただきました!!