香りがたまらない！
ニラ大根もち
調理時間
約30分
カロリー
167kcal
費用目安
100円前後
炭水化物
23.6g
脂質
6.7g
たんぱく質
1.6g
糖質
21.5g
塩分
1.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
すりおろした大根とニラで作る大根もち♪モチモチの食感とニラの風味がたまらない一品です。甘辛味のタレを絡めれば、ご飯にもお酒のお供にもぴったり！小さなお子様のおやつにもおすすめです。※より作りやすいよう一部工程を見直しました（2021/11）
手順
1
大根はすりおろし、水気を軽く切る。ニラは一口大に切る。
ポイント
大根の汁気は残しておきましょう。
2
ボウルにニラ、大根おろし、片栗粉を入れてよく混ぜ、4等分に分け、小判形に成形する。
ポイント
生地がまとまらない場合は1の汁気を少しずつ足してかたさを調整しながらお作りください。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を入れて焼き色がつくまで中火で焼く。☆調味料を加え、水気を飛ばしながら煮絡める。
4
器に盛り、お好みでラー油をかけて完成。
よくある質問
- Q
片栗粉を薄力粉で代用可能ですか？
A片栗粉を薄力粉で代用する場合は、水を調整する必要があります。薄力粉大さじ2、水大さじ1と1/2〜大さじ2を目安に調整しながらお作りください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 皆さんのコメントを参考に、大根おろしの絞りすぎに注意しました。念のため絞り汁をボウルに取っおきましたが使わず。 片栗粉を混ぜても少し汁が染み出て、成形している時も大根の汁が手の平からポタリ・・こんな感じでしたがちゃんと固まってきれいに焼き上がりました！ 甘めのタレも美味しい！でも、タレは倍量の方が良いと思います。あらかじめ合わせた調味料を弱火にしたフライパンに投入した途端、あっというまに蒸発？してしまいました。 なんとか大根もちに絡めましたが…
💕
他の方のレビューを参考に卵入れたら ふわふわもちもちになりました❤️ジュン
大根とニラだけなのに、片栗粉のお陰でもちもちしてボリュームたっぷりのおかずになります！大根は分量通りだと少ない気がするので多めにし、その分片栗粉を増やし固さを調整してます😄タレは分量通りでちょうど良いけど、２倍にするともっと美味しく頂けそうです！野菜が苦手な旦那も大満足なレシピです☺️ひろみん
初めて作りました。 形は悪いですが……美味しいです。 家にキムチあったので……少し切って入れて見ました
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ま〜坊