作り方
1.
ピーマンはへたと種を取り除き、細切りにする。ねぎは斜め1㎝幅に切る。にんにく、しょうがはみじん切りにする。
2.
レバーは筋、脂肪を取り除き食べやすい大きさに切る。ボウルに入れて30分水にさらして水気を切り、キッチンペーパーで水気をふき取りボウルに入れて片栗粉をまぶす。
3.
鍋にごま油、にんにく、しょうがを入れて香りが立ったらレバー、ねぎを加えて中火でさっと炒める。
4.
ピーマンを加えて炒め、☆を加えてレバーの色が変わり煮汁がなくなるまで中火で煮る。
レビュー
(8件)
4.2
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- ゆうさんた美味しかったです！！！タレが美味しくて、ご飯にかけて食べ切りました。子供達には、やはり不評でしたが、癖になる美味さです。
- えみち簡単に作れてよかったです。 長ネギを切らしていたので、少量のもやしで代用しました。 ただやっぱりレバー感は残るので、レバー苦手な人には向いていないかもです。