食材によく合う甘辛味！
ピーマンとレバーの炒め煮
ごはんに良く合う！ ピーマンの苦味もレバーの臭みも気にならない1品です にんにくとしょうがを効かせているので風味の良い炒め煮ですよ！
- 調理時間 約30分
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カロリー
182kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
ピーマンはへたと種を取り除き、細切りにする。ねぎは斜め1㎝幅に切る。にんにく、しょうがはみじん切りにする。
2.
レバーは筋、脂肪を取り除き食べやすい大きさに切る。ボウルに入れて30分水にさらして水気を切り、キッチンペーパーで水気をふき取りボウルに入れて片栗粉をまぶす。
3.
鍋にごま油、にんにく、しょうがを入れて香りが立ったらレバー、ねぎを加えて中火でさっと炒める。
4.
ピーマンを加えて炒め、☆を加えてレバーの色が変わり煮汁がなくなるまで中火で煮る。