おもてなし料理にも◎
トマトカップでサラダそうめん
トマトを丸ごと楽しめる一品をご紹介！トマトを器にすることで、いつものそうめんがおしゃれな仕上がりに♪ごま油とお酢の風味豊かなさっぱりソースで、さらっと食べられます。おもてなしにもぴったりです！
- 調理時間 約10分
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カロリー
193kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1個分あたり
作り方
1.
トマトは上を切り落とし、中をくり抜き、中身は食べやすい大きさに切る。
2.
きゅうり、大葉は千切りにする。
3.
耐熱容器に筋を除いたささみに切り込みを入れて、酒を加えてふんわりとラップをして、600Wのレンジで2分30秒加熱する。 ラップをしたまま粗熱をとり、冷めたら手で細かくさく。
4.
鍋に湯をわかし、そうめんを入れて袋の表記通りにゆでて、冷水にとり、水気を切る。
5.
容器に☆の調味料を全て入れて混ぜる。
6.
ボウルにそうめん、さいたささみ、きゅうり、くりぬいたトマトの中身、☆の調味料を入れてあえる。
7.
くりぬいたトマトに6を入れて、上に大葉をのせ、いりごまをかける。