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おもてなし料理にも◎

トマトカップでサラダそうめん

トマトを丸ごと楽しめる一品をご紹介!トマトを器にすることで、いつものそうめんがおしゃれな仕上がりに♪ごま油とお酢の風味豊かなさっぱりソースで、さらっと食べられます。おもてなしにもぴったりです!

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つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    193kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 4個分

作り方

  1. 1.

    トマトは上を切り落とし、中をくり抜き、中身は食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    きゅうり、大葉は千切りにする。

  3. 3.

    耐熱容器に筋を除いたささみに切り込みを入れて、酒を加えてふんわりとラップをして、600Wのレンジで2分30秒加熱する。 ラップをしたまま粗熱をとり、冷めたら手で細かくさく。

  4. 4.

    鍋に湯をわかし、そうめんを入れて袋の表記通りにゆでて、冷水にとり、水気を切る。

  5. 5.

    容器に☆の調味料を全て入れて混ぜる。

  6. 6.

    ボウルにそうめん、さいたささみ、きゅうり、くりぬいたトマトの中身、☆の調味料を入れてあえる。

  7. 7.

    くりぬいたトマトに6を入れて、上に大葉をのせ、いりごまをかける。

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