シャキッと食感♪
豚肉とレタスのさっぱり蒸し
調理時間
約15分
カロリー
255kcal
費用目安
500円前後
炭水化物
7g
脂質
17.8g
たんぱく質
16.9g
糖質
4.2g
塩分
1.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
さっぱりとしたお肉メニューのご紹介です！最後にごま油をかけて、香りをプラスしました♪レタスは加熱するとかさが減ってたっぷりと食べられます。
材料 【2人分】
- 豚ロースしゃぶしゃぶ肉 150g
- レタス 1/2個(200g)
- しめじ 1/2パック(100g)
- おろしにんにく小さじ1/3
- 塩小さじ1/4
- こしょう少々
- 水大さじ2
- ポン酢しょうゆ大さじ2
- ごま油大さじ1/2
手順
1
レタスは手で大きくちぎる。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。
2
ボウルに豚肉、おろしにんにく、塩、こしょうを入れてもみこむ。
3
フライパンにレタス、しめじを入れ、2の豚肉を広げ入れる。
4
水を加えて中火で熱し、煮立ったらふたをして弱火で7〜8分ほど蒸す。
5
ポン酢しょうゆ、ごま油をまわし入れてさっと混ぜ合わせる。
レビュー
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- ももしゃぶしゃぶ肉を使いました❣️肉との配分を考えるとレタスは１玉使っても良い感じです。主菜でも通用するボリュームです。なぜ副菜に分類されているのか疑問です。副菜にするなら肉の量半分で良いかもです。
。
・しめじが売り切れてたので舞茸を代わりに使いました。 しめじで作ったことがないのでわからないですが、舞茸でも充分美味しくいただけました☺ 〜自分用メモ〜 ・生のレタスはそんなに好きじゃなかったが蒸し焼き？だとパクパク食べれることに気づけた！ ・レタスの量はそのままで肉の量を半分くらいにした方がさっぱり食べれてちょうどいいかも。はる
水は足さずに日本酒で蒸しました。簡単で美味しかったです！くるん
にんじんを追加して作りました。 短時間で作れるので、お弁当のおかず作りに助かります！
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ぴんくふぇありー