DELISH KITCHEN

魚介たっぷり♪
ペスカトーレビアンコ

4.6

調理時間

20

費用目安

600前後

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オイルベースのパスタ、ペスカトーレビアンコをご紹介します!魚介のうまみをしっかりと引き出して、パスタに吸わせるのがポイント♪トマトなしのペスカトーレもぜひお試しください!

  • カロリー

    638kcal

  • 炭水化物

    75.9g

  • 脂質

    20.5g

  • たんぱく質

    27.4g

  • 糖質

    72.8g

  • 塩分

    1.7g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。

  2. 2

    むきえびは、水で洗ってキッチンペーパーで水気をふきとる。

    ポイント

    背わたがついている時は取り除いてから水で洗いましょう!

  3. 3

    鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れ、袋の表示時間より1分短くゆでる。ゆで汁を大さじ3取り分け、水気を切る。

    ポイント

    塩は水1Lに対して小さじ1が目安です。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱する。香りが立ったら中火にしてむきえび、イカ、あさりを加えて油がなじむまで炒める。白ワインを加えてふたをし、あさりの口が開くまで3分ほど蒸す。

  5. 5

    スパゲティ、塩、こしょう、ゆで汁を加えて30秒ほどからめるように混ぜる。火をとめてパセリを加え、さっと混ぜる。

レビュー

4.6

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  • ひろ

    簡単にできておいしかったです。

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