さわやかな風味!
大葉入り焼き餃子
大葉を使った焼き餃子はいかがでしょうか?水溶き薄力粉で簡単に羽根を作ることができます!パリッとした食感と大葉のさわやかな風味をお楽しみください♪
カロリー
47kcal
炭水化物
4.4g
脂質
2g
たんぱく質
2.1g
糖質
4.1g
塩分
0.2g
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【20個分】
手順
1
キャベツは芯を切り落として粗みじん切りにする。大葉は軸を切り落とし、縦半分に切る。
2
ボウルに豚ひき肉、キャベツ、☆を入れて粘りが出るまで混ぜる(あん)。
3
餃子の皮に大葉、あんを1/20量ずつのせる。ふちに水(分量外:適量)をぬり、ひだを作りながら包む。同様に計20個作る(餃子)。
4
フライパンにサラダ油半量(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、餃子を並べる。焼き色がつくまで焼き、水溶き薄力粉を鍋肌からまわし入れ、ふたをして火が通るまで強めの弱火で6分ほど蒸し焼きにする。
5
ふたを取り、水分が残っている場合は中火にして水分をとばす。残りのサラダ油を鍋肌からまわし入れてカリッとするまで焼く。
6
ボウルに★を入れて混ぜる(餃子のタレ)。
7
器に餃子を盛り、餃子のタレを添える。
レビュー
4.6
※レビューはアプリから行えます
- 大葉は半分ではなくて刻んでいれました。しょうがもきいてて、水溶き片栗粉と最後の油のおかげでモッチモチ&パリパリですごく美味しかったです!😋
もじゃ
美味しかったです
あーこ