もちもち食感！

おから餃子

Name: もちもち食感！ おから餃子
Cook time: 1800 s
Total time: 1800 s
Yield: 4人分
Ingredients: 餃子の皮 20枚; 大葉 4枚; ごま油 大さじ2; 水 50cc; 生おから 100g; 鶏ひき肉[もも] 100g; ねぎ 1/2本(80g); しょうが 1かけ; しょうゆ 大さじ1/2; 塩こしょう 少々; 鶏ガラスープの素 小さじ1; ごま油 大さじ1

おからを使ってさっぱりといただける、おから餃子のご紹介です。鶏もものひき肉を使用することで油分がプラスされてパサパサせずにしっとりとした食感に仕上がります♪今夜のおかずにいかがですか？

お気に入り

つくった

調理時間約30分

カロリー
241kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

餃子の皮 20枚
大葉 4枚
ごま油大さじ2
水50cc
☆肉だね
生おから 100g
鶏ひき肉[もも] 100g
ねぎ 1/2本(80g)
しょうが 1かけ
しょうゆ大さじ1/2
塩こしょう少々
鶏ガラスープの素小さじ1
ごま油大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

1.
大葉は軸を切り落とし、千切りにする。ねぎ、しょうがはみじん切りにする。
2.
ボウルに☆を入れよく混ぜる。
3.
餃子の皮の中央に2を1/20量ずつのせ、皮のふちに水(分量外:適量)をつけて半分に折り、ひだを作りながら包む(餃子)。同様に計20個作る。
4.
フライパンに半量のごま油を入れて熱し、餃子を並べて中火で軽く焼き色がつくまで焼く。水をまわし入れてふたをし、中火で5分ほど加熱する。ふたを取って水分をとばしながら焼く。
5.
残りのごま油をまわし入れて焼き色がつくまで焼く。器に盛り、大葉をちらす。