豚バラきのこのみぞれあんうどん

手順

1. 1

   しめじは根元を切り落とし、ほぐす。小松菜は根元を切り落とし、3cm幅に切る。大根はすりおろし、水気を切る。

2. 2

   豚肉は3cm幅に切る。

3. 3

   鍋にうどんスープ、水を入れて中火で熱し、煮立ったら豚肉を加える。アクを取り除き、しめじ、小松菜を加えて混ぜ、ふたをして弱火で3分ほど煮る。

4. 4

   ゆでうどんを加えて混ぜ、中火で袋の表示時間通り煮る。水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみをつける。

5. 5

   器に盛り、大根おろしをのせて一味唐辛子、白いりごまをふる。