DELISH KITCHEN

ワインのお供におすすめ♪
牡蠣とアボカドとベーコンのアヒージョ

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調理時間

15

費用目安

600前後

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具材をたっぷり食べられるアヒージョのご紹介!ホームパーティーにもおすすめです♪ぜひ一度お試しください♪

  • カロリー

    935kcal

  • 炭水化物

    10.6g

  • 脂質

    95g

  • たんぱく質

    8.6g

  • 糖質

    6.6g

  • 塩分

    2.1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    アボカドは縦半分に切り、種を取り除く。皮をむき、一口大に切る。にんにくは縦半分に切り、芯を取り除いて包丁の腹でつぶす。

    ポイント

    アボカドの種を取り除く際は、布巾の上でアボカドを持ち、包丁の刃元を使って安全に注意しながら取り除きましょう。

  2. 2

    ブロックベーコンは1cm幅に切り、切り口を下にしてさらに1cm幅に切る。ボウルに牡蠣、片栗粉を入れて軽く混ぜる。かぶる程度の水(分量外:適量)を加えて優しく洗い、水がほぼ透明になるまで水を替えながら洗う。水気を切り、キッチンペーパーで水気をふきとる。

  3. 3

    鍋にオリーブオイル、にんにく、塩、唐辛子を入れて弱火で熱し、香りが立ったらベーコン、牡蠣を加えて中火で3〜5分ほど煮る。ふつふつとしてきたらアボカドを加えて混ぜ、さっと煮る。

レビュー

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