DELISH KITCHEN

シャキシャキ食感!

メカジキのソテー玉ねぎソース

4.1

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    239kcal

  • 費用目安

    500前後

  • 炭水化物

    11.1g

  • 脂質

    12g

  • たんぱく質

    22.5g

  • 糖質

    7.4g

  • 塩分

    1.6g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

あっさりしたメカジキに、シャキシャキ食感の玉ねぎソースをたっぷりかけました!玉ねぎソースは、お肉にも合う万能ソースです♪

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにする。しめじは根元を切り、小房に分ける。えのきは根元を切り落として半分に切り、手でほぐす。

  2. 2

    メカジキはキッチンペーパーで水気をふきとる。塩こしょうをふる。

  3. 3

    フライパンに半量のサラダ油(小さじ1)を入れて中火で熱し、しめじ、えのきを入れて火が通るまで炒め、取り出す。

  4. 4

    3のフライパンに残りのサラダ油を入れて中火で熱し、メカジキを入れて中火で焼き色がつくまで2〜3分焼く。裏返し、火が通るまで3分ほど焼き、取り出す。

  5. 5

    4のフライパンに玉ねぎを入れて、弱火でしんなりするまで炒める。☆を加え、混ぜながら1〜2分煮る(玉ねぎソース)。

  6. 6

    器にしめじ、えのき、メカジキを盛り、玉ねぎソースをかける。

レビュー

4.1

※レビューはアプリから行えます
  • ゆみ

    玉ねぎソースが簡単で美味しくて良かったです! お肉でも試してみたいと思います。 しめじはバターで炒めてみました。 簡単にできたのでまた作りたいです。
  • ソース・アメリケーヌ

    付け合わせのしめじ、えのきに全く味を付けないのはきついです。玉ねぎソースを利用して、味を付けました。メカジキと玉ねぎソースはおいしかったです。
  • みなみ

    シンプルだけど美味しかった!メカジキふっくら🥰

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