DELISH KITCHEN

レンジでお手軽!

サバの水煮缶で作る麻婆なす

4.2

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    245kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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サバの水煮缶を使った麻婆なすのご紹介です!レンジで作れるので忙しい日にもおすすめの一品♪サバ缶を使うことで短い加熱時間で作れるのも嬉しいポイントです。

材料 【2人分】

  • サバ缶[水煮] 1缶(190g)
  • なす 3本(240g)
  • 長ねぎ[白い部分] 10cm
  • ごま油小さじ1
  • 糸唐辛子少々
  • ☆調味料
  • しょうゆ大さじ1/2
  • 豆板醤小さじ1
  • おろししょうが小さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/3
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1/2
  • 大さじ1

手順

  1. 1

    なすはへたを切り落とし、しま目に皮をむく。斜めに包丁を入れ、まわしながら小さめの一口大に切る(乱切り)。ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    耐熱容器にサバ缶を缶汁ごと入れ、☆を加えてサバをくずしながら混ぜる。なす、ねぎを加えて混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジでなすに火が通るまで4〜5分ほど加熱する。

  3. 3

    取り出して水溶き片栗粉を加えて全体を混ぜる。再びふんわりとラップをし、1分加熱する。ごま油をまわしかける。

  4. 4

    器に盛り、糸唐辛子をのせる。

レビュー

4.2

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • 笹岡

    美味しかったです!! ズボラな自分でも簡単に作れてよかったです。 シャバシャバなのが苦手でしたら、缶汁少し半分くらい減らしても良いかもですね。
  • ばらさん

    簡単にできました。小さめに切ったが柔らかくなりにくかったので、レンジを2分ほど長めにかけました。茄子です。美味しかった。
  • nekojara

    豆板醤を切らしてて、コチュジャンで勘弁してもらいました。(誰に?) 好評でした。
  • Kaniカニ

    水っぽくて辛味しか感じなくもう少ししょっぱさや甘さが欲しかった

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