DELISH KITCHEN
  1. とろけるようなナスが絶品♪夏野菜の揚げびたし

とろけるようなナスが絶品♪

夏野菜の揚げびたし

だしつゆを使用すれば味付けも簡単♪揚げたての熱々野菜を「濃いだし」に漬けて味をしっかりしみ込ませましょう。とろっとろのナスがポイントの夏レシピ!冷たくして食べるのもおすすめです。

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つくった

  • 調理時間 約30分

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    なすは縦半分に切り、皮目に格子状に切り込みを入れる。かぼちゃは7~8mmの厚さに切り、オクラは塩をふり、まな板に擦り付けて水で洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取り、ヘタを切る。

  2. 2.

    バットにキッコーマン濃いだし本つゆ、水を入れて混ぜる。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて170度になるまで熱し、なす、かぼちゃ、オクラ、ミニトマトを入れて素揚げする。

  4. 4.

    油を切った野菜を熱いうちに2に漬ける。

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