ごま香る♪
なすそうめんの胡麻だれがけ
あっさりしたなすそうめんにコクのあるゴマだれをかけて召し上がれ♪片栗粉はうすくまぶしてさっと茹でるのがポイントです。
- 調理時間 約15分
カロリー
139kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- なす 3本
- 片栗粉適量
- ☆胡麻だれ
- めんつゆ[3倍濃縮]大さじ2
- みそ小さじ1
- 白すりごま大さじ1/2
- 白ねりごま大さじ1
- おろししょうが少々
- 水100cc
- 仕上げ用
- 白すりごま少々
作り方
1.
なすは3mm幅の細切りにし、水にさらして水気を切る。片栗粉をうすくまぶす。
2.
ボウルに☆を入れて混ぜる(胡麻だれ)。
3.
鍋にたっぷりの湯をわかし、1のなすを入れてさっとゆで、冷水にとり、水気を切って器に盛る。
4.
3に胡麻だれ、白すりごまをかける。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。 こちら
レビュー
(1件)
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- あき☆*。ごまが好きなのでタレがめちゃくちゃ美味しかったです！油を使わないので、あっさり、あっという間になくなりました(๑´ `๑)茄子以外でもタレを試してみたいです。