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ごま香る♪

なすそうめんの胡麻だれがけ

あっさりしたなすそうめんにコクのあるゴマだれをかけて召し上がれ♪片栗粉はうすくまぶしてさっと茹でるのがポイントです。

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    139kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • なす 3本
  • 片栗粉 適量
  • ☆胡麻だれ
  • めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ2
  • みそ 小さじ1
  • 白すりごま 大さじ1/2
  • 白ねりごま 大さじ1
  • おろししょうが 少々
  • 100cc
  • 仕上げ用
  • 白すりごま 少々

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    なすは3mm幅の細切りにし、水にさらして水気を切る。片栗粉をうすくまぶす。

  2. 2.

    ボウルに☆を入れて混ぜる(胡麻だれ)。

  3. 3.

    鍋にたっぷりの湯をわかし、1のなすを入れてさっとゆで、冷水にとり、水気を切って器に盛る。

  4. 4.

    3に胡麻だれ、白すりごまをかける。