鶏肉とブロッコリーのチリソース

手順

1. 1

   ねぎ、しょうがはみじん切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。耐熱容器に入れて水(分量外:大さじ1)を入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。

2. 2

   鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

4. 4

   フライパンに半量のサラダ油(大さじ1)を入れて熱し、鶏肉を入れて焼き色がつくまで中火で焼く。肉に火が通ったら取り出す。

5. 5

   同じフライパンに残りのサラダ油(大さじ1)、ねぎ、しょうが、豆板醤を入れ香りが立つまで弱火で炒める。

6. 6

   5に☆を混ぜながら加え、とろみがつくまで中火で煮る。

7. 7

   鶏肉、ブロッコリーを加えて混ぜる。