1. にんにくを効かせて♪わかさぎのトマト煮

にんにくを効かせて♪

わかさぎのトマト煮

トマトのうまみがたっぷり詰まった1品です。トマト缶を使って、手軽に作ります。白ワインと合わせるのもおすすめです。

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    325kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

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作り方

  1. 1.

    わかさぎは水気をふきとる。バットに入れ、塩こしょうをふり、薄力粉をまぶす。

  2. 2.

    玉ねぎは薄切りにする。にんにくはみじん切りにする。

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイルの半量(大さじ1)を入れて熱し、1のわかさぎを入れ、両面に焼き色がつくまで弱めの中火で焼き、取り出す。

  4. 4.

    フライパンを洗い、水気をふきとる。残りのオリーブオイル(大さじ1)、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立つまで炒める。玉ねぎを加え、しんなりするまで弱めの中火で炒める。

  5. 5.

    ★を加え、混ぜて煮立たせる。ふたをして中火で3〜4分程煮詰め、3のわかさぎを戻し入れ、からめる。ピザ用チーズを加えてふたをし、チーズが溶けるまで3分程煮る。

  6. 6.

    器に盛り、バジルをのせる。

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