1. 牡蠣がぷりぷり!牡蠣のお好み焼き

牡蠣がぷりぷり!

牡蠣のお好み焼き

岡山県の郷土料理で有名な「カキオコ」をご紹介!牡蠣をたっぷりと使ったお好み焼きです。焼いた牡蠣をトッピングし、牡蠣の旨味が楽しめます♪

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入り

つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    704kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    キャベツは千切りにする。

  2. 2.

    ボウルに水(分量外:適量)、牡蠣を入れて2、3回水を取り替えながら洗い、キッチンペーパーで水気をふきとる。

  3. 3.

    別のボウルに卵を割り入れて混ぜ、残りの☆を加えて混ぜる(生地)。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油半量(大さじ1)を入れて中火で熱し、3を1/4量流し入れて広げ、キャベツ、揚げ玉、かつお節の順に半量ずつ広げてのせる。生地のまわりに半量の牡蠣を広げて入れ、火が通るまで焼いて取り出す。3の1/4量をかけ、焼き色がつくまで2〜3分程焼く。裏に返し、ふたをして弱火で生地に火が通るまで3〜4分程焼く。同様に計2枚作る。

  5. 5.

    器に盛り、牡蠣をのせる。お好み焼きソースをぬり、青のりをちらし、紅生姜をのせる。

    TIPS

    お好みでマヨネーズをトッピングしても、おいしくお召し上がり頂けます。

レビュー

( - 件)

-
※レビューはアプリから行えます。

「つくった」をタップして、初めてのレビューを投稿してみましょう