DELISH KITCHEN

おつまみにぴったり♪

ふきのとうのガーリックパン粉

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    169kcal

  • 費用目安

    1100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ふきのとうのほろ苦さがたまらないパン粉焼きをご紹介!ガーリックパン粉が香ばしく香り、お箸が進みます。 トースター調理時は食材と上部の熱源(ヒーター)の距離が近い場合、発煙や発火の原因になる場合があります。調理中はその場から離れないようにしてください。W数または温度、焼き時間についてはメーカーによって異なるため、取り扱い説明書をご確認ください。

材料 【2人分】

  • ふきのとう8個(96g)
  • ☆ガーリックパン粉
  • パン粉大さじ4
  • おろしにんにく小さじ1/3
  • パセリ(刻み) 少々
  • 粉チーズ 大さじ1
  • オリーブオイル大さじ2
  • 塩こしょう少々

手順

  1. 1

    ふきのとうは汚れがある場合は表皮を取り除き、根元の黒ずんだ部分を切り落とす。縦半分に切って10分ほど水にさらして水気を切る。

    ポイント

    ふきのとうは変色しやすいため、切ってすぐに水にさらしましょう。

  2. 2

    鍋にたっぷりの湯をわかし、ふきのとうを入れて1〜2分ほどゆでる。冷水に20〜30分ほどさらして水気を切り、水気はしっかりとふきとる。

  3. 3

    ボウルに☆を入れてよく混ぜる(ガーリックパン粉)。

  4. 4

    耐熱容器にふきのとうを入れて、ガーリックパン粉をのせる。アルミホイルをかぶせてトースターでうすく焼き色がつくまで2〜3分ほど焼く。

    ポイント

    パン粉に焼き色がつきにくい場合は、仕上げにアルミホイルを外し、様子を確認しながら追加で1〜2分ほど焼いてください。調理中はその場から離れないようにしてください。W数または温度、焼き時間についてはメーカーによって異なるため、取り扱い説明書を確認の上、加熱時間は調整してください。

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