おつまみにもおすすめ♪
たけのこのチーズフリット

手順

1. 1

   たけのこは食べやすい大きさに切る。そら豆はしぼるようにねじり、さやを割って豆を取り出す。丸いところに浅く切り込みを入れ、薄皮を取り除く。

2. 2

   ビニール袋にたけのこ、そら豆、薄力粉を入れて口を閉じ、ふりながら全体に粉をまぶす。

3. 3

   ボウルに☆を入れて泡立て器で混ぜる(衣)。

4. 4

   鍋に底から3cm程度サラダ油を入れて170℃に熱し、2のたけのこ、そら豆をその都度衣にさっとくぐらせながら入れる。3〜4分程、上下を返しながら全体がきつね色になるまで揚げる。