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長いもホックリ♪

舞茸と長いもの焼きびたし

あともう一品欲しいときの便利な副菜レシピ! 長いもはよく洗ってから、髭を焼けば皮ごと楽しめます♪ 長いもで手が痒くなってしまう方にも手軽に作れるメニューです!

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  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    165kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • まいたけ 1パック
  • 長いも 200g(1/2本)
  • ししとう 4本
  • サラダ油 小さじ2
  • ☆漬けだれ
  • みりん 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2と1/2
  • 200cc
  • 和風顆粒だし 小さじ1/3

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    長いもはひげを除き、1.5cm幅に切る。まいたけは小房に分ける。ししとうは軸の先を切る。

  2. 2.

    ボウルに☆の調味料を入れ、ふんわりラップをかけて600Wのレンジで2分加熱する。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、長いもを入れて弱火で両面に焼き色がつくまで焼いて☆漬けだれに浸す。

  4. 4.

    まいたけ、ししとうを入れて中火で両面に焼き色がつくまで焼いて☆漬けだれに浸して完成。