DELISH KITCHEN

野菜の旨味が凝縮!

ロースト根菜の味噌マスタードマリネ

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    387kcal

  • 費用目安

    300前後

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一度焼くことで甘みが増す! 野菜本来の味を楽しめる! デイップしても美味しい一品です!

材料 【2人分】

  • かぶ 1個
  • さつまいも 1/2本
  • れんこん 1/2本
  • オリーブオイル大さじ2
  • ☆みそマスタード
  • 大さじ2
  • みそ大さじ1/2
  • オリーブオイル大さじ1
  • 粒マスタード小さじ2
  • 塩こしょう少々

手順

  1. 1

    かぶは8等分にする。さつまいもは輪切りにし、水にさらす。れんこんは食べやすい大きさに切り、水にさらす。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、切った具材を加えて焼き色がつくまで中火で焼く。

  4. 4

    炒めた根菜をあたたかいうちに☆に入れて混ぜる。

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