ピーラー大根豚バラ

手順

1. 1

   豚肉は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   大根は皮をむき、縦にピーラーでむいていく。塩をふって揉み込み、10分ほどおいて水気をしぼる。細ねぎは根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。

3. 3

   フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を入れて色が変わるまで中火で炒め、塩こしょうをふる。

4. 4

   余分な油を拭き取り、大根を入れて炒め合わせる。

5. 5

   ☆を加えて混ぜ、3〜5分弱めの中火で煮る。細ねぎを加えて味が染みるまで煮る。