作り方
1.
セロリの茎は食べやすい大きさに切る。
2.
牛肉に塩こしょうをふる。
3.
大根は縦半分に切って2cm幅に切る。
4.
鍋にごま油を入れて熱し、3を入れて表面に焼き色がつくまで中火で焼く。
5.
水、塩、セロリの葉を入れて煮立ったらふたをして弱火で20分煮る。
6.
セロリの葉をとりだし、大根、1、しょうゆ、みりんを加えてふたをして20分煮込む。器に盛り、細ねぎ、こしょうをちらす。
1.
セロリの茎は食べやすい大きさに切る。
2.
牛肉に塩こしょうをふる。
3.
大根は縦半分に切って2cm幅に切る。
4.
鍋にごま油を入れて熱し、3を入れて表面に焼き色がつくまで中火で焼く。
5.
水、塩、セロリの葉を入れて煮立ったらふたをして弱火で20分煮る。
6.
セロリの葉をとりだし、大根、1、しょうゆ、みりんを加えてふたをして20分煮込む。器に盛り、細ねぎ、こしょうをちらす。