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コリコリ美味しい!

なまこ酢

新鮮ななまこをシンプルに食べる一品!なまこのおいしさは下処理で決まります。薄切りにしたら塩でしっかりもんで、臭みをとっておきましょう。コリコリとした食感のなまこにさっぱりとしたポン酢と 大根おろしが良く合うおいしさです♪

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つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    40kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • なまこ(生食用)1匹(250g)
  • 大根 1/6本(150g)
  • 小さじ1
  • ポン酢しょうゆ適量
  • 一味唐辛子少々
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    なまこの両端を切り取り、縦半分に切る。内臓を取り出し、薄切りにする。

  2. 2.

    ボウルに入れて、塩をふり揉む。流水でよく洗い、水気をふく。

  3. 3.

    大根の皮をむいてすりおろす。軽く水気を切り、なまこに加えて混ぜる。ポン酢しょうゆを加えて混ぜる。器に盛り、一味唐辛子をかける。

レビュー

(1件)

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