DELISH KITCHEN

簡単お手軽に♪

レンジでかぶら蒸し

4.3

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)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    174kcal

  • 費用目安

    400前後

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料亭の味をご家庭で作ることができます♪ あんかけもレンジで簡単に♪ 蒸し器を使わず、あっという間にできてしまいます!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    かぶはすりおろして軽く水気を切る。 しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。

  2. 2

    むきえびは背わたを取り除き、酒をふって5分程おき、水気をふきとる。

  3. 3

    別の耐熱容器に☆を入れて混ぜる。 ふんわりとラップをして600Wのレンジで3分加熱して取り出して混ぜ、再度ふんわりとラップをしてレンジで2分加熱して混ぜてとろみをつける。

    ポイント

    とろみがつかない場合は、1分ずつ加熱して様子を見ましょう。

  4. 4

    ビニール袋にはんぺんを入れて、なめらかになるように揉みながらつぶす。

  5. 5

    ボウルにすりおろしたかぶ、はんぺん、卵白、片栗粉、塩を入れて混ぜる。

  6. 6

    耐熱容器にラップを敷き、5の1/4量、むきえび3尾、5の1/4量を入れて包む。これを同様にもう一つ作る。600Wのレンジで3分加熱して固める。

  7. 7

    器に6を盛りあんをかけて、三つ葉をのせる。

レビュー

4.3

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)

※レビューはアプリから行えます
  • ひとっち

    あっさりと上品な味わいになりました。 年配の方には特に喜ばれると思います。 たくさん作ったので、レンジより蒸したほうが時間短縮になると思います。

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「かぶ」の基本

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