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簡単お手軽に♪

レンジでかぶら蒸し

料亭の味をご家庭で作ることができます♪ あんかけもレンジで簡単に♪ 蒸し器を使わず、あっという間にできてしまいます!

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    174kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    かぶはすりおろして軽く水気を切る。 しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。

  2. 2.

    むきえびは背わたを取り除き、酒をふって5分程おき、水気をふきとる。

  3. 3.

    別の耐熱容器に☆を入れて混ぜる。 ふんわりとラップをして600Wのレンジで3分加熱して取り出して混ぜ、再度ふんわりとラップをしてレンジで2分加熱して混ぜてとろみをつける。

    TIPS

    とろみがつかない場合は、1分ずつ加熱して様子を見ましょう。

  4. 4.

    ビニール袋にはんぺんを入れて、なめらかになるように揉みながらつぶす。

  5. 5.

    ボウルにすりおろしたかぶ、はんぺん、卵白、片栗粉、塩を入れて混ぜる。

  6. 6.

    耐熱容器にラップを敷き、5の1/4量、むきえび3尾、5の1/4量を入れて包む。これを同様にもう一つ作る。600Wのレンジで3分加熱して固める。

  7. 7.

    器に6を盛りあんをかけて、三つ葉をのせる。

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