簡単お手軽に♪
レンジでかぶら蒸し
料亭の味をご家庭で作ることができます♪ あんかけもレンジで簡単に♪ 蒸し器を使わず、あっという間にできてしまいます！
- 調理時間 約20分
カロリー
174kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
かぶはすりおろして軽く水気を切る。 しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。
2.
むきえびは背わたを取り除き、酒をふって5分程おき、水気をふきとる。
3.
別の耐熱容器に☆を入れて混ぜる。 ふんわりとラップをして600Wのレンジで3分加熱して取り出して混ぜ、再度ふんわりとラップをしてレンジで2分加熱して混ぜてとろみをつける。
TIPS
とろみがつかない場合は、1分ずつ加熱して様子を見ましょう。
4.
ビニール袋にはんぺんを入れて、なめらかになるように揉みながらつぶす。
5.
ボウルにすりおろしたかぶ、はんぺん、卵白、片栗粉、塩を入れて混ぜる。
6.
耐熱容器にラップを敷き、5の1/4量、むきえび3尾、5の1/4量を入れて包む。これを同様にもう一つ作る。600Wのレンジで3分加熱して固める。
7.
器に6を盛りあんをかけて、三つ葉をのせる。
レビュー
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