1. TOP
  2. お肉のおかず
  3. 豚肉
  4. 豚バラ薄切り肉
  5. ボリュームたっぷり!厚揚げの豚バラ野菜あんかけ

ボリュームたっぷり!

厚揚げの豚バラ野菜あんかけ

こんがり香ばしく焼いた厚揚げに、とろとろのあんをかけてお腹も大満足!きのこなどを入れてアレンジもオススメです♪

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入りに追加

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    465kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    にんじんは縦2mm幅に切り、切り口を下にして5mm幅に切る(短冊切り)。ピーマンは縦半分に切り、種とわたを取る。細切りにする。しょうがは千切りにする。

  2. 2.

    厚揚げは縦に半分に切り、2cm幅に切る。

  3. 3.

    豚肉は3cm幅に切り、塩こしょうをふる。

  4. 4.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  5. 5.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、厚揚げを並べ入れる。焼き色がつくまで上下を返しながら中火で焼いて取り出す。

  6. 6.

    フライパンの汚れをキッチンペーパーでふきとり、ごま油、しょうがを入れて弱めの中火で熱し、香りが立つまで炒める。豚肉を加えて色が変わるまで中火で炒める。

  7. 7.

    にんじんを加えてしんなりするまで炒め、ピーマンを加えて1分程炒め合わせる。☆を加えて煮立たせ、とろみがつくまで混ぜながら煮る。厚揚げを戻し入れてひと混ぜする。

    TIPS

    ☆には片栗粉も混ざっているので、フライパンに加える前に再度混ぜましょう。

関連カテゴリー

大豆加工品 厚揚げ