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さっと作れる!

菜の花とベーコンのアンチョビマヨがけ

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おつまみにぴったりな菜の花の副菜をご紹介!ベーコンとさっと炒めた菜の花にアンチョビのきいたマヨソースをかけた白ワインにぴったりな一品です。

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    206kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料2人分

  • 菜の花 1束(200g)
  • ベーコン 4枚
  • オリーブオイル 大さじ1/2
  • ☆アンチョビマヨ
  • アンチョビペースト 大さじ1/2
  • 粉チーズ 大さじ1
  • 牛乳 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 大さじ1/2
  • 塩こしょう 少々

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    菜の花は根元を薄く切り落とす。

  2. 2.

    ベーコンは1cm幅に切る。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜる(アンチョビマヨ)。

  4. 4.

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ベーコンを加えて中火でさっと炒める。菜の花を加えて油がまわるまでさっと炒め、水 (分量外:大さじ2)を加えてふたをし、弱火で2分程蒸し焼きにする。

  5. 5.

    器に4を盛り、アンチョビマヨをかける。

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