DELISH KITCHEN

おつまみにもおすすめ!

大根とミニトマトのアンチョビあえ

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    51kcal

  • 費用目安

    100前後

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アンチョビの風味が食欲そそる、副菜レシピのご紹介!ミニトマトを入れることで彩りをプラス!大根のシャキシャキ食感がアクセントになる1品です♪大根の代わりにかぶでもおいしくお作りいただけます。

材料 【2人分】

  • 大根 4cm(120g)
  • ミニトマト 4個
  • パセリ(刻み) 少々
  • ☆調味料
  • アンチョビペースト小さじ1/2
  • おろしにんにく小さじ1/3
  • レモン汁小さじ1/2
  • オリーブオイル大さじ1/2
  • 塩こしょう少々

手順

  1. 1

    大根は縦十字に切り、切り口を下にして横に薄切りにする(いちょう切り)。ミニトマトは4等分に切る。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜ、大根、ミニトマトを加えて混ぜる。

  3. 3

    器に盛り、パセリをちらす。

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