1. 白だしで作る♪素揚げさといもの甘辛風

白だしで作る♪

素揚げさといもの甘辛風

ホクホクのさといもは素揚げにすることで香ばしく仕上げましょう♪白だしを使って甘辛に味付けし、上品な味わいに。お箸が止まらないおいしさです♪お使いの白だしによって塩味が違うので、調整してお作りください。

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    183kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 片栗粉適量
  • サラダ油適量
  • ☆調味料
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1/2
  • 白だし大さじ1

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作り方

  1. 1.

    里芋は食べやすい大きさに切り、塩(分量外:適量)を入れてぬめりを取る。水で洗って水気を切る。

  2. 2.

    鍋に湯をわかし、里芋を入れて竹串がスッと通るまで10分ほどゆでて水気を切る。片栗粉を薄くまぶす。

  3. 3.

    鍋にサラダ油を底から2cmの高さまで入れて170℃に熱し、2の里芋を入れて薄く色づくまで揚げる。

  4. 4.

    耐熱容器に☆を入れて混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで40秒加熱する。3の里芋を加えてあえる。

レビュー

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