カリッと美味しい！
里芋と鶏肉の照り揚げ
外カリカリ、中もちもち！ 簡単にできちゃう！ おつまみに最適♪
- 調理時間 約10分
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カロリー
469kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料2人分
作り方
1.
里芋は皮をむいて食べやすい大きさに切り、 塩(分量外)をふってぬめりを落としながらもみ、水で洗い水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。
2.
鶏肉は食べやすい大きさに切る。
3.
里芋の粗熱が取れたら、片栗粉を加えて全体にまぶす。
4.
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りが立ってきたら鶏肉を入れて中火で炒める。
5.
肉の色が変わったら、里芋を入れて、表面がかりっとするまで中火で炒める。
6.
にんにくを取り出し、しょうゆ、みりんを加えて照りが出るまで炒める。仕上げに細ねぎをかけて完成。
