DELISH KITCHEN

お家でバル気分♪

あさりとじゃがいものアヒージョ

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    745kcal

  • 費用目安

    600前後

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あさりを使ったアヒージョをご紹介♪あさりの旨味がオイルに移り、上品な味わいがたまりません!食材のおいしさが引き立つようにシンプルな調味料で作れるのが魅力的です。ぜひご家庭でバル気分をお楽しみ下さい♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    あさりは殻同士をこすり合わせて洗い、水気をふきとる。

  2. 2

    じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジでやわらかくなるまで5〜6分ほど加熱し、水気を切る。にんにくは包丁の側面でつぶす。唐辛子は半分に切って種を取り除く。

  3. 3

    スキレットにオリーブオイル、にんにく、唐辛子、塩を入れて混ぜながら弱火にかける。ふつふつとしてきたら中火にし、あさり、じゃがいもを加えてあさりの口が開くまで加熱する。

    ポイント

    油がはねる恐れがあるので、あさりの水気はしっかりとふきとりましょう。あさりの口が開く際に特にはねやすいので注意して作業しましょう。あさりの塩分によって塩の分量は調整してください。

レビュー

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  • ぽん福

    残った油がおいしいと言って、家族が喜んでました。
  • アポロママ

    いつもお決まりのものいれてました🥺 とても美味しくいただきました。 冷蔵庫の中のもの見て入れてみました。ブロッコリーやら…いろいろ考えて作るのも楽しいですよ。

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