DELISH KITCHEN

シンプルな材料で作る!

基本のじゃがいもグラタン

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    513kcal

  • 費用目安

    400前後

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たっぷりのじゃがいもをクリーミーなホワイトソースで味わうお手軽グラタンレシピです!じゃがいものホクホクした食感に温もりを感じます♪おもてなしにもおすすめの一品ですので、ぜひお試しください。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    玉ねぎは縦に薄切りにする。じゃがいもは皮をむき、半分に切る。切り口を下にしておき、1cm幅に切る。水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れ、水(分量外:大さじ1)を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5〜7分加熱する。水気を切る。

  2. 2

    フライパンにバター(10g)を入れて中火で熱し、玉ねぎを入れて弱めの中火でこがさないように2〜3分炒める。じゃがいもを加えてバターがなじむまで炒める。ボウルに取り出す。

  3. 3

    フライパンの余分な脂をふきとり、バター(30g)を入れて弱火で熱し、バターが溶けたら薄力粉、コンソメを入れて粉気がなくなるまで混ぜながら炒める。牛乳を少量ずつ加えながら混ぜる。全量入れたら中火にし、とろみが出るまで混ぜながら加熱する。塩、こしょうを加えて味をととのえる。2を戻し入れて混ぜる。

  4. 4

    耐熱容器に入れ、ピザ用チーズをちらし、トースターでチーズが溶けて薄く焼き色がつくまで5分ほど焼く。

    ポイント

    お使いのトースターによって焼き加減に差が生じるため、様子を見て加熱時間を調整してください。

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