ワインのお供におすすめ♪
ピーマンとホタテとベーコンのアヒージョ

手順

1. 1

   ピーマンは縦半分に切り、種とヘタを取り除く。食べやすい大きさに乱切りにする。にんにくは縦半分に切り、芯を取り除いて包丁の腹でつぶす。

2. 2

   ブロックベーコンは1cm幅に切り、切り口を下にしてさらに1cm幅に切る。

3. 3

   鍋にオリーブオイル、にんにく、唐辛子、塩を入れて弱火で加熱する。香りが立ったらベーコン、ホタテ、ピーマンを加え中火で煮る。