ワインのお供におすすめ♪
パプリカとホタテとベーコンのアヒージョ

手順

1. 1

   パプリカは縦半分に切り、種とヘタを取り除く。一口大の乱切りにする。にんにくは縦半分に切り、芯を取り除いて包丁の腹でつぶす。

2. 2

   ブロックベーコンは1cm幅に切り、切り口を下にしてさらに1cm幅に切ってから半分に切る。

3. 3

   鍋にオリーブオイル、にんにく、唐辛子、塩を入れて弱火で加熱する。香りが立ったらベーコン、ホタテ、パプリカを加え中火で煮る。