DELISH KITCHEN
【梅干しレシピ】濃厚な酸味♪おかずやおつまみなど人気料理49選

【梅干しレシピ】濃厚な酸味♪おかずやおつまみなど人気料理49選

作成日: 2022/10/01

更新日: 2024/10/29

献立に役立つ!梅料理の人気レシピを簡単動画でご紹介。イワシの梅煮やささみの梅しそフライ、ちくわときゅうりの梅和えといったおかずレシピから、お茶漬けやおにぎり、パスタにそうめん、スープなど幅広い49本のレシピを集めています。梅を使ったさっぱり料理が食べたい時や、梅を消費したい時などには、ぜひこちらの特集をお役立てください。

目次

  1. 【人気上昇!】梅干しを使った料理のレシピ
    1. 無限おつまみ!たたききゅうりの梅ナムル
    2. さっぱりと食べられる♪小松菜の梅肉和え
    3. さっぱりおかず♪長芋の梅おかかサラダ
  2. 【高評価!】梅干しを使った料理のレシピ
    1. さっぱりこくうま!ブロッコリーと卵の梅マヨサラダ
    2. コクがあってさっぱり!梅マヨ大根サラダ
    3. ふわふわ食感♪梅と大葉のはんぺんつくね
  3. 【副菜】梅干しを使った料理のレシピ
    1. まろやかタレがたまらない!ささみと豆苗の梅マヨサラダ
    2. 簡単に美味しいおつまみ!ちくわのねぎ梅和え
    3. さっぱり味にアレンジ!梅れんこんきんぴら
    4. 無駄なく使う!丸ごとかぶの梅ドレッシングあえ
    5. 簡単に副菜!かぶの梅おかか和え
    6. 箸休めにも♪ちくわときゅうりの梅あえ
    7. さっぱり簡単!ごぼうの梅おかか煮
    8. レンジで簡単!小松菜ともやしの梅ごまあえ
    9. 簡単!さっぱり♪玉ねぎの梅かつお和え
  4. 【魚料理】梅干しを使った料理のレシピ
    1. 甘じょっぱくてクセになる♪基本のいわしの梅煮
    2. 大根おろしがさっぱり♪ブリの梅おろし煮
    3. さっぱり味♪たらの梅照り焼き
    4. 梅でさっぱり♪さばの梅みそ焼き
    5. こんがり揚げよう♪はんぺんの梅しそチーズフライ
  5. 【肉料理】梅干しを使った料理のレシピ
    1. 風味豊かな!ささみの梅しそ春巻き
    2. しっとりジューシー!ささみの梅はさみ焼き
    3. おつまみにもオススメ♪ささみの梅しそチーズフライ
    4. さっぱり食べられる♪梅ソースのチキンソテー
    5. さっぱり味でお箸がすすむ♪豚しゃぶともやしの梅ダレ和え
    6. さっぱりづくし!大葉つくねの梅だれがけ
    7. とろ〜りあんが絡む!豚バラ梅あんかけ
    8. カリッとさっぱり!鶏の梅唐揚げ
  6. 【ご飯もの】梅干しを使った料理のレシピ
    1. 簡単に作れる♪梅としらすのおかかごはん
    2. 梅がさっぱり!梅としらすの卵チャーハン
    3. 胃腸に優しい!しらすと梅干しのだし茶漬け
    4. 冷めてもおいしい!ほぐしささみの梅しそおにぎり
  7. 【パスタ】梅干しを使った料理のレシピ
    1. ひき肉が絡んでおいしい!鶏ひき肉と梅の和風スパゲティ
    2. あっさり&さっぱり!梅とささみと大葉のパスタ
    3. 和えるだけで簡単!ツナと水菜の梅パスタ
    4. 薬味たっぷり!梅ささみパスタ
    5. ささっと簡単♪しらすの梅しそパスタ
  8. 【そうめん】梅干しを使った料理のレシピ
    1. 爽やかな酸味♪豚の梅おろしそうめん
    2. 梅でさっぱり!とろネバぶっかけそうめん
    3. 薬味たっぷり♪なすとささみの梅そうめん
  9. 【うどん】梅干しを使った料理のレシピ
    1. レンジでお手軽に!ささみときゅうりの梅だれうどん
  10. 【そば】梅干しを使った料理のレシピ
    1. 梅肉が後味さっぱり♪オクラととろろの冷やし蕎麦
    2. さっぱり味でおいしい♪梅おろしそば
    3. 梅が隠し味!きゅうりと肉そぼろ蕎麦
  11. 【汁物・スープ】梅干しを使った料理のレシピ
    1. 食べ応えがある!梅鶏団子の春雨スープ
    2. おなかも満足♪もち入り梅昆布スープ
    3. さらっと美味しい!とろろ昆布と梅干しの冷汁
  12. 【ドレッシング】梅干しを使った料理のレシピ
    1. 料理の基本!梅ドレッシング
    2. 料理の基本!梅しそドレッシングの作り方

【人気上昇!】梅干しを使った料理のレシピ


  • 「たたききゅうりの梅ナムル」のレシピ動画

    無限おつまみ!
    たたききゅうりの梅ナムル

    4.4

    (
    220件
    )

    きゅうりの即席レシピをご紹介♪きゅうりがたくさんあるときの消費レシピにもおすすめのメニューです。梅の酸味とごま油の風味がおいしくて、箸が止まらない♪ビールはもちろん、ハイボールやワイン、ウイスキーなどどのお酒にも合うのが人気のレシピです。パパッと簡単に作れるので今晩のおつまみにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      50kcal

    • 費用目安

      100前後

    きゅうり 白いりごま 梅干し ごま油 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「小松菜の梅肉和え」のレシピ動画

    さっぱりと食べられる♪
    小松菜の梅肉和え

    4.0

    (
    32件
    )

    さっと出来る副菜レシピ もう一品小鉢が欲しい時に! お酒のお供にも♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      90kcal

    • 費用目安

      200前後

    小松菜 梅干し かつお節 ポン酢しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「長芋の梅おかかサラダ」のレシピ動画

    さっぱりおかず♪
    長芋の梅おかかサラダ

    4.3

    (
    325件
    )

    山いもの一つである長いもの”シャキシャキ”食感がたまらない♪さっと和えるだけで簡単にできる人気のレシピをご紹介します。梅の代わりにわさびで和えても美味しいですよ。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      87kcal

    • 費用目安

      200前後

    長芋 きゅうり 梅干し 白ごま しょうゆ ごま油 かつお節

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【高評価!】梅干しを使った料理のレシピ


  • 「ブロッコリーと卵の梅マヨサラダ」のレシピ動画

    さっぱりこくうま!
    ブロッコリーと卵の梅マヨサラダ

    4.4

    (
    252件
    )

    梅を叩いてマヨネーズと合わせます。梅の酸味が柔らかくなるので食べやすく、大きい具材でボリュームもあるサラダです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      230kcal

    • 費用目安

      300前後

    ゆで卵 ブロッコリー 梅干し 砂糖 マヨネーズ こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「梅マヨ大根サラダ」のレシピ動画

    コクがあってさっぱり!
    梅マヨ大根サラダ

    4.1

    (
    217件
    )

    大根を千切りにして、マヨネーズベースのサラダを作ります! マヨネーズが梅の酸味を穏やかにし、ちょうどいいアクセントに♪ 塩をすることで味が薄まりません!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      110kcal

    • 費用目安

      100前後

    大根 塩 梅干し 砂糖 マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「梅と大葉のはんぺんつくね」のレシピ動画

    ふわふわ食感♪
    梅と大葉のはんぺんつくね

    4.6

    (
    176件
    )

    梅干しと大葉の爽やかな風味が口いっぱいに広がります。ごはんのおかずとしてはもちろん、お花見など、お弁当のおかずにもぴったりの一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      335kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏ひき肉[もも] はんぺん 溶き卵 梅干し 大葉 おろししょうが 長ねぎ こしょう 片栗粉 酒 みりん 砂糖 しょうゆ サラダ油

    • ※1人分(4個分)あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【副菜】梅干しを使った料理のレシピ


  • 「ささみと豆苗の梅マヨサラダ」のレシピ動画

    まろやかタレがたまらない!
    ささみと豆苗の梅マヨサラダ

    4.1

    (
    76件
    )

    梅マヨのこってり感がささみと豆苗のあっさり感と絶妙なバランス!簡単にできるちょっとこだわったサラダレシピです♪梅の風味が口いっぱいに広がります!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      137kcal

    • 費用目安

      300前後

    ささみ[筋なし] 豆苗 梅干し マヨネーズ 白すりごま 塩こしょう 塩こしょう 酒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ちくわのねぎ梅和え」のレシピ動画

    簡単に美味しいおつまみ!
    ちくわのねぎ梅和え

    4.1

    (
    55件
    )

    梅の酸味とちくわがよく合うおつまみにぴったりな一品です。簡単レシピなのであと一品ほしい時にもおすすめです♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      61kcal

    • 費用目安

      100前後

    ちくわ 梅干し 細ねぎ(刻み) おろし生姜 しょうゆ 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「梅れんこんきんぴら」のレシピ動画

    さっぱり味にアレンジ!
    梅れんこんきんぴら

    4.4

    (
    38件
    )

    れんこんのきんぴらを梅干しを加えてさっぱり味にアレンジします。 ご飯のおかずやお弁当にもぴったり! 梅の酸味がアクセントです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      157kcal

    • 費用目安

      200前後

    れんこん 梅干し サラダ油 酒 みりん  しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「丸ごとかぶの梅ドレッシングあえ」のレシピ動画

    無駄なく使う!
    丸ごとかぶの梅ドレッシングあえ

    4.6

    (
    34件
    )

    かぶを皮ごと薄切りにして、食感を残します。梅と大葉と合わせてさっぱり副菜に。あと1品という時に、手軽に作れる一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      78kcal

    • 費用目安

      100前後

    かぶ[葉付き] 大葉 塩 梅干し 砂糖 塩こしょう 酢 オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぶの梅おかか和え」のレシピ動画

    簡単に副菜!
    かぶの梅おかか和え

    4.5

    (
    28件
    )

    かぶの葉も捨てずに無駄なく使います! 手間をかけず、あっさりと箸休めにもなる1品です。 是非、お試しください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      27kcal

    • 費用目安

      100前後

    かぶ 梅干し 塩 しょうゆ みりん かつお節

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ちくわときゅうりの梅あえ」のレシピ動画

    箸休めにも♪
    ちくわときゅうりの梅あえ

    4.4

    (
    25件
    )

    忙しいときにもパパッと簡単に作れます。おかずが一品足りないときやお酒のおつまみにぜひお試しください♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      86kcal

    • 費用目安

      200前後

    きゅうり ちくわ 練り梅 砂糖 しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ごぼうの梅おかか煮」のレシピ動画

    さっぱり簡単!
    ごぼうの梅おかか煮

    4.1

    (
    22件
    )

    ごぼうを梅とかつお節で煮ます! 大きめに切って、たくさん噛んで、満腹感もあります♪ ごぼうだけで小鉢1品できる嬉しいレシピ♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      103kcal

    • 費用目安

      200前後

    ごぼう かつお節 水 梅干し 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「小松菜ともやしの梅ごまあえ」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    小松菜ともやしの梅ごまあえ

    4.3

    (
    19件
    )

    小松菜ともやしを梅干しとすりごまであえた一品です。調味料にはポン酢を使い、さっぱりと仕上げました!野菜はレンジで加熱するので簡単♪冷やして食べるのもおすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      36kcal

    • 費用目安

      100前後

    小松菜 もやし 梅干し 白すりごま ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「玉ねぎの梅かつお和え」のレシピ動画

    簡単!さっぱり♪
    玉ねぎの梅かつお和え

    4.1

    (
    14件
    )

    レンジ加熱で簡単柔らか玉ねぎに! 梅とかつおの和風な風味が美味しい、 さっぱりおかずメニューです!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      62kcal

    • 費用目安

      100前後

    玉ねぎ かつお節 梅 大葉 しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【魚料理】梅干しを使った料理のレシピ


  • 「基本のいわしの梅煮」のレシピ動画

    甘じょっぱくてクセになる♪
    基本のいわしの梅煮

    4.4

    (
    65件
    )

    梅干しの酸っぱさがクセになる人気のいわしの梅煮をご紹介します。甘じょっぱい味付けなので、ごはんが進む一品です。梅干しの塩分によってしょうゆの量を調節してください。

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      356kcal

    • 費用目安

      800前後

    いわし(下処理済み) 梅干し 唐辛子 しょうが(薄切り) 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブリの梅おろし煮」のレシピ動画

    大根おろしがさっぱり♪
    ブリの梅おろし煮

    4.5

    (
    37件
    )

    ブリは揚げ焼きにして香ばしくジューシーに仕上げます。梅肉と大根おろしのおかげであっさりとした後味に♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      425kcal

    • 費用目安

      400前後

    ブリ[切り身] 大根 片栗粉 サラダ油 酒 しょうゆ おろししょうが 梅干し めんつゆ[3倍濃縮] 水 かいわれ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「たらの梅照り焼き」のレシピ動画

    さっぱり味♪
    たらの梅照り焼き

    4.4

    (
    18件
    )

    淡白なたらも 照り焼きにすればごはんの進むおかずに! 梅風味にすることでで一味違った美味しさです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      175kcal

    • 費用目安

      500前後

    たら 片栗粉 サラダ油 梅干し 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「さばの梅みそ焼き」のレシピ動画

    梅でさっぱり♪
    さばの梅みそ焼き

    4.1

    (
    17件
    )

    定番のさばとみその組み合わせに 梅をプラスしてさっぱりさせました♪ みそのコクがきいて美味しくいただけます!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      300kcal

    • 費用目安

      200前後

    さば(切り身) 塩 サラダ油 梅干し 酒 みりん 砂糖 みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「はんぺんの梅しそチーズフライ」のレシピ動画

    こんがり揚げよう♪
    はんぺんの梅しそチーズフライ

    5.0

    (
    6件
    )

    梅の酸味が絶品!表面はサクッと中はふわふわ食感♪お弁当のおかずやお酒のおつまみにぴったりの一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      414kcal

    • 費用目安

      400前後

    はんぺん スライスチーズ 大葉 練り梅 パン粉 サラダ油 卵 水 薄力粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【肉料理】梅干しを使った料理のレシピ


  • 「ささみの梅しそ春巻き」のレシピ動画

    風味豊かな!
    ささみの梅しそ春巻き

    4.6

    (
    133件
    )

    爽やかな梅しその香りが口いっぱいに広がり、一口食べるとやみつきになります。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      105kcal

    • 費用目安

      600前後

    春巻きの皮 ささみ[筋なし] 梅干し 大葉 サラダ油 薄力粉 水

    • ※1本分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみの梅はさみ焼き」のレシピ動画

    しっとりジューシー!
    ささみの梅はさみ焼き

    4.5

    (
    143件
    )

    ささみに大葉と練り梅をはさんでこんがり焼き上げた一品!お好みでチーズをはさんでもおいしいです。お弁当のおかずにもおすすめ♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      191kcal

    • 費用目安

      400前後

    ささみ[筋なし] 大葉 練り梅 塩こしょう 片栗粉 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみの梅しそチーズフライ」のレシピ動画

    おつまみにもオススメ♪
    ささみの梅しそチーズフライ

    4.6

    (
    125件
    )

    さっぱりとした梅しそとチーズのコクがたまらない絶品おかず!冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもオススメです♪ぜひお試しください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      209kcal

    • 費用目安

      500前後

    ささみ 大葉 梅干し ピザ用チーズ 塩こしょう 薄力粉 溶き卵 パン粉 サラダ油 レモン パセリ

    • ※1本分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「梅ソースのチキンソテー」のレシピ動画

    さっぱり食べられる♪
    梅ソースのチキンソテー

    4.5

    (
    104件
    )

    パリッと焼いたチキンソテーに、叩いた梅のソースをかけてさっぱりと仕上げます。梅の酸味が食欲をそそる一品です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      340kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉 大葉 梅干し 塩こしょう サラダ油 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚しゃぶともやしの梅ダレ和え」のレシピ動画

    さっぱり味でお箸がすすむ♪
    豚しゃぶともやしの梅ダレ和え

    4.5

    (
    33件
    )

    さっぱり梅ダレでいただく豚しゃぶサラダのご紹介です!少ない食材でもボリューム満点♪豚肉は重ならないように1枚づつ火を通してやわらかな食感に仕上げましょう♪※よりおいしく作れるように工程を見直しました。2020年11月

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      368kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚ロース薄切り肉 もやし 大葉 梅干し 酒 みりん  めんつゆ(3倍濃縮) ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大葉つくねの梅だれがけ」のレシピ動画

    さっぱりづくし!
    大葉つくねの梅だれがけ

    4.3

    (
    30件
    )

    手作り梅ソースで食べるさっぱり大葉つくねをご紹介 レンジで火を通してこんがり焼くだけ! 大葉が爽やかに香り、おつまみにもぴったり!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      309kcal

    • 費用目安

      300前後

    サラダ油 鶏ひき肉 大葉 おろししょうが 酒 しょうゆ 塩こしょう 片栗粉 梅干し しょうゆ みりん 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚バラ梅あんかけ」のレシピ動画

    とろ〜りあんが絡む!
    豚バラ梅あんかけ

    4.2

    (
    24件
    )

    梅の程よい酸味が豚肉の美味しさを引き立たせて、箸が止まらない!さっぱりして食欲のない日などにも食べやすいおかずです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      443kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 レタス 梅干し 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鶏の梅唐揚げ」のレシピ動画

    カリッとさっぱり!
    鶏の梅唐揚げ

    3.9

    (
    11件
    )

    さっぱりしていていくらでも食べられる! お弁当やおつまみにぴったり。 暑い日におすすめ梅風味の唐揚げです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      310kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉  梅干し 片栗粉 揚げ油 酒 しょうゆ おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【ご飯もの】梅干しを使った料理のレシピ


  • 「梅としらすのおかかごはん」のレシピ動画

    簡単に作れる♪
    梅としらすのおかかごはん

    4.6

    (
    63件
    )

    かつお節を入れて旨味をプラス♪爽やかな梅と大葉の香りが口いっぱいに広がり、食欲そそる一品です!お好みでみょうがなどを入れるのもオススメ♪手軽に作れるので、忙しい時にもぴったりです。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      283kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごはん しらす干し 梅干し 大葉 めんつゆ[3倍濃縮] かつお節

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「梅としらすの卵チャーハン」のレシピ動画

    梅がさっぱり!
    梅としらすの卵チャーハン

    4.5

    (
    55件
    )

    しらすと梅干し、オーソドックスな組み合わせでさっぱり仕上げる和風チャーハンのご紹介です。さっと作れるのでお酒のシメにもいかがですか。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      568kcal

    • 費用目安

      300前後

    ごはん しらす干し 溶き卵 梅干し 細ねぎ(刻み) しょうゆ こしょう サラダ油 かつお節

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「しらすと梅干しのだし茶漬け」のレシピ動画

    胃腸に優しい!
    しらすと梅干しのだし茶漬け

    4.4

    (
    30件
    )

    あっさり食べたい、軽く済ませたい時や、 小腹が空いた時、お酒の後など優しいお茶漬けはいかがですか? お湯ではなくだしを簡単に作って美味しく召し上がれ♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      225kcal

    • 費用目安

      100前後

    しらす 梅干し 白ご飯 細ねぎ(刻み) 白ごま 和風顆粒だし 塩 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ほぐしささみの梅しそおにぎり」のレシピ動画

    冷めてもおいしい!
    ほぐしささみの梅しそおにぎり

    4.4

    (
    19件
    )

    相性バツグンのささみと梅しそをおにぎりに!さっぱりとしていながら、食べ応えもある一品です!お弁当にもオススメです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      309kcal

    • 費用目安

      300前後

    白ごはん ささみ 梅干し 大葉 酒 塩(ささみの下味) 塩(ごはんの味付け) 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【パスタ】梅干しを使った料理のレシピ


  • 「鶏ひき肉と梅の和風スパゲティ」のレシピ動画

    ひき肉が絡んでおいしい!
    鶏ひき肉と梅の和風スパゲティ

    4.1

    (
    69件
    )

    鶏ひき肉としょうがを香りよく炒めてスパゲティを絡めます。梅の酸味が爽やかな、手軽に作れる和風パスタのご紹介です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      561kcal

    • 費用目安

      400前後

    スパゲティ 鶏ひき肉[もも] 長ねぎ 大葉 梅干し おろししょうが サラダ油 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「梅とささみと大葉のパスタ」のレシピ動画

    あっさり&さっぱり!
    梅とささみと大葉のパスタ

    4.5

    (
    56件
    )

    食欲がなくてもさっぱり食べられる♪ めんつゆが和風の決め手! 梅と大葉の香りがたまらないさっぱりパスタです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      587kcal

    • 費用目安

      400前後

    スパゲティ ささみ 酒 梅干し(塩分8%) 大葉 塩 めんつゆ(3倍濃縮) オリーブオイル 和風顆粒だし いりごま(お好みで)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ツナと水菜の梅パスタ」のレシピ動画

    和えるだけで簡単!
    ツナと水菜の梅パスタ

    4.1

    (
    34件
    )

    ツナたっぷり!梅でさっぱりと仕上げたパスタです!シャキシャキの水菜の食感もポイント♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      577kcal

    • 費用目安

      200前後

    スパゲティ 梅干し ツナ缶[オイル漬け] 水菜 刻みのり めんつゆ[3倍濃縮] こしょう 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「梅ささみパスタ」のレシピ動画

    薬味たっぷり!
    梅ささみパスタ

    4.4

    (
    34件
    )

    夏にぴったりのさっぱり冷製パスタです 和風の食材とオリーブオイルの相性は抜群! お好みの薬味をたっぷりとかけて召し上がってくださいね♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      798kcal

    • 費用目安

      300前後

    スパゲティ ささみ 梅干し 塩昆布 酒 塩こしょう(鶏肉下味用) オリーブオイル 塩こしょう 大葉(千切り) みょうが(薄切り) 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「しらすの梅しそパスタ」のレシピ動画

    ささっと簡単♪
    しらすの梅しそパスタ

    4.7

    (
    14件
    )

    少ない材料で作れるお手軽しらすパスタ!梅干しの酸味と大葉の香りが合わさり食欲をそそります♪ぜひお試しください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      533kcal

    • 費用目安

      300前後

    スパゲティ しらす干し 梅干し めんつゆ[3倍濃縮] オリーブオイル 大葉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【そうめん】梅干しを使った料理のレシピ


  • 「豚の梅おろしそうめん」のレシピ動画

    爽やかな酸味♪
    豚の梅おろしそうめん

    4.3

    (
    52件
    )

    定番の梅味そうめんに大根おろしを加えてよりさっぱりと! 家にありそうな調味料だけで簡単にできます! さっぱりしたものが食べたい時にオススメ♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      508kcal

    • 費用目安

      500前後

    そうめん 豚ロース薄切り肉 大根 梅干し 大葉 冷水 めんつゆ[3倍濃縮] ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「とろネバぶっかけそうめん」のレシピ動画

    梅でさっぱり!
    とろネバぶっかけそうめん

    4.1

    (
    8件
    )

    ネバネバ食材の納豆、オクラ、長芋をそうめんと一緒に混ぜて食べます!梅のさっぱり味にごま油の風味が引き立っておいしい。全体を混ぜながらお召し上がりください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      428kcal

    • 費用目安

      300前後

    そうめん 納豆[たれ付き] 梅干し オクラ 長芋 めんつゆ3倍濃縮 水 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「なすとささみの梅そうめん」のレシピ動画

    薬味たっぷり♪
    なすとささみの梅そうめん

    4.4

    (
    7件
    )

    丸ごとなすをレンチンで甘く柔らかなすに大変身! 梅のさっぱり感でスルッと食べれます。 薬味たっぷりでお召し上がりください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      493kcal

    • 費用目安

      500前後

    そうめん ささみ なす みょうが 大葉 酒 梅干し めんつゆ[3倍濃縮] 水 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【うどん】梅干しを使った料理のレシピ


  • 「ささみときゅうりの梅だれうどん」のレシピ動画

    レンジでお手軽に!
    ささみときゅうりの梅だれうどん

    3.8

    (
    45件
    )

    梅だれでさっぱりと食べられる一品です。ふわっと香るごま油の風味もポイント♪簡単に作れるので、忙しいときにもおすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      389kcal

    • 費用目安

      200前後

    冷凍うどん ささみ きゅうり かいわれ 酒 白いりごま 梅干し 酒 しょうゆ ごま油 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【そば】梅干しを使った料理のレシピ


  • 「オクラととろろの冷やし蕎麦」のレシピ動画

    梅肉が後味さっぱり♪
    オクラととろろの冷やし蕎麦

    4.7

    (
    33件
    )

    オクラ&とろろの”ねばとろ”が蕎麦にからんで美味☆残り半分になったら卵黄をからめて召し上がれ♪お好みでかつお節や白ごまをふっても◎

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      500kcal

    • 費用目安

      400前後

    蕎麦(乾麺) オクラ 梅干し 山芋 卵黄 めんつゆ(3倍濃縮) 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「梅おろしそば」のレシピ動画

    さっぱり味でおいしい♪
    梅おろしそば

    4.3

    (
    10件
    )

    大根おろしと梅の酸味がそばと相性バッチリ♪冷たいつゆがよく絡み、食欲が進みます!お好みでわさびを加えてお召し上がりください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      369kcal

    • 費用目安

      200前後

    蕎麦[乾麺] 大根 梅干し[赤じそ漬け] 大葉 めんつゆ[3倍濃縮] 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「きゅうりと肉そぼろ蕎麦」のレシピ動画

    梅が隠し味!
    きゅうりと肉そぼろ蕎麦

    4.6

    (
    5件
    )

    梅干しとみょうがの風味が口いっぱいに広がる簡単そばレシピのご紹介!鶏そぼろはレンジで手軽に作りましょう♪きゅうりの食感もポイント♪普段の食事にはもちろん、さらっと食べれられるので食欲のない時にもおすすめの一品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      386kcal

    • 費用目安

      400前後

    ゆでそば 鶏ひき肉 きゅうり みょうが 梅干し 細ねぎ 酒 みりん 塩 めんつゆ(3倍濃縮) 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【汁物・スープ】梅干しを使った料理のレシピ


  • 「梅鶏団子の春雨スープ」のレシピ動画

    食べ応えがある!
    梅鶏団子の春雨スープ

    4.2

    (
    58件
    )

    鶏団子に梅を入れ、酸味がアクセントの春雨スープをご紹介します!具がたっぷり入っていて、満足感があります。朝食や夜食にもおすすめのスープです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      245kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏ひき肉 緑豆春雨 長ねぎ にんじん 酒 しょうゆ 片栗粉 梅干し 水 酒 しょうゆ 塩 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「もち入り梅昆布スープ」のレシピ動画

    おなかも満足♪
    もち入り梅昆布スープ

    4.6

    (
    17件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! 塩こんぶとかつお節でだしいらずのスープにこんがり焼いたおもちを入れて、ボリュームたっぷり!夜食や朝ごはんにおすすめです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      133kcal

    • 費用目安

      100前後

    切り餅 塩昆布 かつお節 梅干し 湯 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「とろろ昆布と梅干しの冷汁」のレシピ動画

    さらっと美味しい!
    とろろ昆布と梅干しの冷汁

    4.2

    (
    20件
    )

    とろろ昆布の旨味と梅干しの相性抜群♪ 食欲のないときにもさっと作れて飲める! 夏の暑いときにオススメの汁物です♡

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      47kcal

    • 費用目安

      100前後

    とろろ昆布 梅干し きゅうり 水 氷 和風顆粒だし 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【ドレッシング】梅干しを使った料理のレシピ


  • 「梅ドレッシング」のレシピ動画

    料理の基本!
    梅ドレッシング

    4.8

    (
    5件
    )

    梅干しで作る手作り和風ドレッシングのご紹介!さっぱりとさわやかな味わいはカルパッチョやサラダなど、さまざまな料理に合います♪お好みで大葉を加えてもおすすめです。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      50以内

    梅干し[赤じそ漬け] 砂糖 酢 しょうゆ オリーブオイル

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「梅しそドレッシングの作り方」のレシピ動画

    料理の基本!
    梅しそドレッシングの作り方

    さっぱり味の万能ドレッシングをご紹介!梅の酸味と大葉の香りがマッチしてサラダにはもちろん、チャーハンに混ぜて炒めたり、肉や魚にかけてもおいしくいただけます♪5分でパパッと完成するので、ぜひお試しください。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      200前後

    梅干し[はちみつ漬け] 大葉 ごま油 めんつゆ[3倍濃縮] 水

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る