ホクホク甘〜い！
コロコロ大学かぼちゃ

手順

1. 1

   かぼちゃはスプーンで種とわたを取り、耐熱皿に並べふんわりとラップをして600Wのレンジで3分加熱する。粗熱が取れたら一口大の大きさに切る。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて170℃に熱し、かぼちゃを加えて揚げ焼きにする。一度かぼちゃを取り出して余分な油を拭き取る。

   ポイント

   ・揚げ焼きするときの火加減は弱火〜中火で揚げましょう。

3. 3

   ☆を加えて混ぜながら中火で煮詰めて、とろみがついたらかぼちゃを戻し入れて混ぜ、黒いりごまをまぶして完成。