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表面カリカリ!

あげ里芋とたらの明太ソースがけ

簡単にできるレシピ! ホクホク感がたまらない! 里芋と明太子の相性バッチリ!

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  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    341kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    里芋は皮をむいて食べやすい大きさに切り、 塩(分量外)をふってぬめりを落としながらもみ、水で洗い水気を拭き取り、ボウルに入れて片栗粉を入れて全体にまぶす。

  2. 2.

    たらは水気を拭き取り、4等分に切り、片栗粉をまぶす。

  3. 3.

    明太子は切り込みを入れて、スプーンでかき出す。

  4. 4.

    ボウルに明太子とマヨネーズを入れて混ぜる。

  5. 5.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、里芋を入れて、両面にこんがり色がつくまで揚げる。

  6. 6.

    たらを入れて両面がこんがり焼き色が付くまであげて火を通す。器に里芋、たらを盛り付け、4をかけて、ねぎをちらす。