DELISH KITCHEN

しみしみコク旨♪

豚バラ大根のオイスター煮

4.3

(

)

  • 調理時間

    50

  • カロリー

    516kcal

  • 費用目安

    800前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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じゅわっと味がしみた大根に ほろほろとろける豚肉が絶品です♪ ポイントは大根と豚肉をさっと炒めてから煮ること。旨味が閉じ込められ、風味良く仕上がります。ゆで卵も入ってボリュームたっぷりの一品。白いご飯が進むこと間違いなしの大満足おかずです。

材料 【3人分】

手順

  1. 1

    豚肉は2cm幅に切って半分に切る。大根は2cm幅に切って4等分に切る。しょうがは4等分に切る。

  2. 2

    鍋にごま油を入れて熱し、豚肉、大根を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  3. 3

    ☆を加えて軽く混ぜ、アクを取り、煮立ったらふたをして弱火で20分煮る。

  4. 4

    ふたを取り、水分を飛ばしながら中火で5〜10分ほど煮る。ゆで卵を加えてさらに5分ほど煮る。

  5. 5

    器に盛り、細ねぎをちらす。

レビュー

4.3

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)

※レビューはアプリから行えます
  • すず

    切って煮るだけなので簡単でした。大根が柔らかくしみてて美味しかったです。 付け合わせにトマトを切ってマジックソルトとオリーブ油を適量に入れ混ぜたものと味噌汁、ご飯の献立でした。
  • anco

    とっても美味しく、何度も作っています。大根もトロトロで味が染みて美味しいです。家族も大喜びで食べてくれます。
  • Jニコル

    美味しいです。ご飯にマッチ! 結構、濃い味になりました。
  • みちゃん

    ゆでたまごなしです。 代わりに、じゃがいもを入れました。 味が染みこんでおいしかったです!

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