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しみしみコク旨♪

豚バラ大根のオイスター煮

じゅわっと味がしみた大根に ほろほろとろける豚肉が絶品です♪ ポイントは大根と豚肉をさっと炒めてから煮ること。旨味が閉じ込められ、風味良く仕上がります。ゆで卵も入ってボリュームたっぷりの一品。白いご飯が進むこと間違いなしの大満足おかずです。

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つくった

  • 調理時間 約50分
  • カロリー

    516kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 3人分

作り方

  1. 1.

    豚肉は2cm幅に切る。大根は食べやすい大きさに切る。しょうがは4等分に切る

  2. 2.

    鍋にごま油を入れて熱し、豚肉、大根を入れて、肉の色が変わるまで中火で炒める

  3. 3.

    ☆を加えて軽く混ぜ、アクを取り、煮立ったらふたをして20分煮る

  4. 4.

    水分を飛ばしながら煮る。ゆで卵を加えて5分程度煮る

  5. 5.

    器に盛り、細ねぎをちらす

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