さっと和えるだけ♪
いんげんとささみの柚子胡椒和え

手順

1. 1

   ささみは筋を取り、耐熱容器に入れて塩、酒をふり、ふんわりとラップをして600Wのレンジで3分加熱する。 粗熱がとれたら食べやすい大きさにほぐす。

2. 2

   いんげんはへたを切り落とし、ミニトマトはへたを取り、半分に切る。

3. 3

   鍋に湯をわかし、塩(分量外:少々)を入れていんげんを入れて、さっとゆで、取り出す。粗熱をとり、食べやすい大きさに切る。

4. 4

   ボウルに☆を入れて混ぜ、ささみ、いんげん、ミニトマトを加えてさっとあえる。